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Référence 11832

Cépages : Dolcetto, Nebbiolo, Barbera

Assemblage de 3 cépages autochtones Piémontais.

Vignes âgées de 30 ans en moyenne sur des terrains calcaire "Le Marne" en Italien.

Pour accompagner des viandes rôties, fromages moyennement affinés, plats à base de poisson et toutes les sauces à base de tomate et de poivrons.

Nez de fruits matures avec des notes végétales comme le foin. Sa bouche est fraîche avec une belle acidité pour la synthèse des cépages du Piémont.

Garde jusqu'à 5 ans.