Cépage : 100 % Pinot Noir Cépage : 100 % Pinot Noir
Cépages : 70 % Malbec, 30 % Merlot Sol : Argilo-siliceux et Argilo-calcaires Age des vignes : 25 ans Elevage : En cuve associé à de la micro-oxygénation, collage et filtration pour assurer une stabilité des vins dans le temps. Cépages : 70 % Malbec, 30 % Merlot...
Cépage : 100% RoussanneVendangé à la main Terroir : Complexe déboulis calcaires-graveleux Vinification : Égrappage, long pressurage puis fermentation en cuve thermorégulée Élevage : Élevé en cuve Cépage : 100% RoussanneVendangé à la...
Cépage : 100% ChardonnayClimat : La Macabrée, les Fosses, sur sols argilo-calcaires et sols filtrantsAge des vignes: 30 ans Vinification : Pressurage: débourbage en cuve pendant 24 à 48H, entonnage et élevage en fûts pendant 12 mois, soutirage en cuve. Cépage : 100% ChardonnayClimat : La...
Cépage : 100% ChardonnayAssemblages de différentes parcelles du terroir de Meursault (Les Durots, En la barre, Les Malpoiriers, les Dressoles) Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 18 mois puis 6 mois en cuve. Nous utilisons en moyenne 25% de fût neuf. Cépage : 100% ChardonnayAssemblages...
Cépage : 100% Chardonnay Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 24 mois dans nos caves. Nous utilisons en moyenne 30% de fût neuf. Cépage : 100% Chardonnay Vinification...
Cépage : 100% SyrahVendange partiellement égrappée sur terroir riche en sables calcaires, argiles rouges et galets roulés.Elevage en cuve. Alc.: 14.5% Cépage : 100% SyrahVendange...
Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre co-fermentés. Vendange entière. Cuvaison de six semaines. Coteaux dargiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés. Elevage en cuve bois (tronconique) et en cuve béton. Mise en bouteille sans filtration. Cépages : Syrah, Grenache et...
Gin Bio Degré d'alcool : 43 % vol. Base : Alcool vinique provenant d'une sélection de cépages du Languedoc Roussillon. Distillation : Distillation traditionnelle dans un alambic en cuivre.Médailles: Gold at Gin award 2022/ Or aux mondial des Féminalise, Guide Best Gin Awards 2022 Gin Bio Degré d'alcool : 43 % vol....